Materia prima: Carne

Visita al Mercado del Norte, en el centro tucumano, una visión distinta sobre un escalón del proceso gastronómico.

 

 

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Gastronomía: estudio de la relación entre la cultura y el alimento (Wikipedia).

 

 
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19 Comentaron en “Materia prima: Carne”


  1. Gatta

    2. dijo el 17 August, 2007 a las 2:39 pm:

    Menos mal que hoy almorze bombitas de queso!!
    No ta loco me dio mucha impresión, parece el campo de batalla del Sr de los Anillos! Como se llamaban los bichos esos? En fin, las caras de los chanchos me remitio directamente ahi!

    PD: Estas muy invitado a entrar a mi blog cdo quieras, lo que si no actualizo muy seguido, trato de una vez a la semana…pero depende. Igual gracias por los comentarios!
    PD2: Que buuuuen libro Rayuela!!


  2. Una Pepina

    3. dijo el 18 August, 2007 a las 12:44 pm:

    Gulp!!
    La última foto, ese pobre animal que tiene la lengua colgando, que fue en vida? Y si mal no veo lo pasaron a mejor vida con un mazaso en la cabeza.
    Hoy cenamos arroz o pizza de verdura.

    PD.: ya quisiera ver la cabeza de mi ex suegra colgando como la de esos chanchos de un gancho je je je!


  3. Calíope

    4. dijo el 18 August, 2007 a las 2:21 pm:

    No te lo puedo creer! la semana pasada estuve ahi y quise hacer lo mismo pero no tenía la cámara conmigo. Me hubiese gustado sacarle a los cabritos colgados, como en una pose de ballet….

    pero que increíble coincidencia! :-P

    besitos


  4. amaliovilla

    5. dijo el 19 August, 2007 a las 12:07 am:

    Gatta: claro, fuera de contexto da mucha impresión, pero para la gente que está ahí es nada más que comida. Me gustó mucho haber encontrado tu blog, y espero que las coincidencias sean muchas más. Un beso.

    Una Pepina: qué bonito, eh! pobre la vieja… te juro que de alguna manera vamos a terminar casi casi como estos bichitos.

    Calíope: ah! el destino. Igual, no abandone su cámara nunca mija, ni siquiera para ir al súper, nunca se sabe lo que vamos a encontrar. Besos.


  5. K

    6. dijo el 19 August, 2007 a las 1:03 am:

    ¡Encontré los comentarios! ;-)
    Estás mostrando una estética diferente. Me gusta!!! (aunque me de asquito)
    K


  6. Daniela

    7. dijo el 19 August, 2007 a las 3:55 pm:

    te juro que me da mucha impresion ver asi a los animalitos… no puedo comer carne
    Besos un gusto!


  7. camilo

    8. dijo el 21 August, 2007 a las 8:56 pm:

    A veces es duro verlos colgados, rememorando antiguos mercados, en el super en general lo vemos en “practicas” bandejitas, pero la gran mayoria de nosotros consumimos esos animalillos, por lo tanton apreciemos la realidad que nos muestra amalio y disfrutemos de la vida!!!


  8. amaliovilla

    9. dijo el 21 August, 2007 a las 11:27 pm:

    K: ah! la eterna búsqueda… y sí, ¿mejor es ver la hamburguesa en la cajta, verdad?

    Daniela: si me hubiera propuesto difundir el vegetarianismo no me hubiera ido tan mal, eh? a ver si decimos lo mismo frente a un buen asado! gracias por pasar.

    Camilo: te cuento que los mercaditos o ferias en la calle de los barrios siguen vigentes, los fines de semana se puede ver en plena vereda un espectáculo mayor que este, y lo peor, se mezclan las achuras con los puestos de ropa y de cd ¡digno de verse!


  9. brocco

    10. dijo el 22 August, 2007 a las 10:26 am:

    Que ni pintada la definición de gastronomía al final, oiga!


  10. tan versátil como acústica

    11. dijo el 23 August, 2007 a las 12:42 pm:

    ya bastante intimidante me parecía el chancho del súper, para fin de año. bien kitch, con la manzana en la boca y todo. pero todos juntos, no puedo.


  11. e1000luz

    12. dijo el 23 August, 2007 a las 4:19 pm:

    La verdad com estrategia de marketing, congar esos pocbre bichitos, no es muy buena… por eso yo evito ir al mercado y prefiero comprar en el super. Ojos que no ven, corazon que no siente… yestomago que lo reciste…ajjajajaa.-
    BEsos.-


  12. amaliovilla

    13. dijo el 23 August, 2007 a las 8:26 pm:

    brocco: para algo hay que usar el diccionario, verdad? (además de para apretar tréboles), gracias por pasar.

    tan versátil, etc.: usted me quiere matar con su firma! nunca soñaste que te perseguía un chancho con una manzanita? terrible!

    e1000luz: jajaja, ésa sí que es una buena frase! hay qué ver las veces que tuve que cerrar los ojos!


  13. el Tata

    14. dijo el 28 August, 2007 a las 5:03 pm:

    buenas fotos, es el volver a lo arcaico. A la escencia del hombre, la busqueda de alimento, la necesidad de sangre ajena. mmm me dieron gans de comer un asadito, jajajaja.
    y bueno soy un primate…..que mira por totem la chimenea


  14. amaliovilla

    15. dijo el 28 August, 2007 a las 9:27 pm:

    Vos todos los fines de semana volvés a lo arcaico, no? Jejeje.


  15. hola

    16. dijo el 1 April, 2008 a las 10:45 am:

    holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa


  16. amaliovilla

    17. dijo el 1 April, 2008 a las 11:53 am:

    Hola, ¿qué tal?


  17. rodolfa

    18. dijo el 4 March, 2009 a las 10:20 pm:

    son unos mensos tarados


  18. aaaaa

    19. dijo el 14 March, 2009 a las 8:25 pm:

    no es lo que buscooo :S devee de ser ottraa cosaa :S
    & esass fOttooss awww iiuuuu no no es l que buscoo
    digoo de neww Okk byyeee:)!


  19. Alejandro Bazan

    20. dijo el 23 October, 2009 a las 11:36 am:

    Muy Bueno el trabajoo :) La ultima fotoo muy buena :P

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